Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten...

Wir bieten Ihnen zur Zeit zwei Kaffeekurse an:

„Kaffee - Grundlagen“ sowie "Röstseminar - Grundlagen des Röstens"

 

Inhalte der beiden Seminare werden untenstehend näher erläutert. Plätze für die Seminare können auch als Gutschein erworben werden.

 

Wir konsumieren täglich Kaffee – doch leider wissen die Wenigsten Genaueres über dieses faszinierende Getränk.

Unser Seminar „Kaffee-Grundlagen“ liefert Ihnen vertiefendes Hintergrundwissen über einen der wichtigsten und umsatzstärksten Rohstoffe auf dieser Welt. Sie werden nach dem Seminar besser beurteilen können, wel­cher Kaffee Ihnen schmeckt und Ihnen bekommt.

 

Kaffee-Grundlagen: samstags - :wann: nach Absprache

Kaffee-Grundlagen :sonntags - wann: nach Absprache

 

Das Seminar  „Kaffee- Grundlagen“ hat folgende Inhalte:

 

1) Was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten:

- Arten und Varietäten der Kaffeepflanzen

- die verschiedenen Anbau- und Erntemethoden

- von der Rohkaffeekirsche zum Röstkaffee: die verschiedenen Veredelungsschritte

- vom Röstkaffee zur guten Tasse: Faustregeln zur Kaffeequalität

 

2) Verkostung: Einführung in die Grundlagen einer professionellen Verkostung. Hierzu werden verschiedene Kaffeesorten verkostet und anschließend beurteilt.

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Termine: bei Gruppenanmeldung zeitlich variabel

Uhrzeit: bei Gruppenanmeldung zeitlich variabel

Preis pro Person: 48.00 Euro inkl. MwSt. (Preis enthält einen Imbiss, Getränke sowie ein

Päckchen Kaffee nach freier Auswahl)

Dauer: ca. 2 1/2 Stunden

 

Anmeldung:

Hiermit möchte ich mich / möchten wir uns zum Seminar "Kaffee - Grundlagen" am….………………….verbindlich anmelden.

Name:………………………………………………………

Vorname:.................……………………………….

Tel.: ………………………………………………………….

E-Mail:…………………………………………………….

Anzahl Teilnehmer:...............................

Zahlung : in bar / per Überweisung auf folgendes Konto: Sparkasse KölnBonn,

IBAN: DE47 3705 0198 1933 1991 90, Kontoinhaber: Thomas Weyer,

bis spätestens eine Woche vor Kursbeginn.

 

Unterschrift:……………………………………......

 

 

Das "Röstseminar" hat folgende Inhalte:

 

1) Rohkaffeekunde mit spannenden Infos über Anbau, Aufbereitung, Qualitätsunterschiede etc.

 

2) Die Grundlagen des Röstens mit Informationen zu: - Geschichte des Röstens, - praktische

    Aspekte des Röstens (Beurteilung von Rohkaffeebohnen, die Röstgrade, die Phasen der Röstgrade,

     Beurteilung des Röstbildes)

3) Rösten mit einem klassischen Trommelröster: Erläuterungen zu den einzelnen Schritten des Kaffeeröstens,

    Tipps zum Kaffeerösten / Fragen – Antworten

 

Termine: bei Gruppenanmeldung zeitlich variabel

Uhrzeit: bei Gruppenanmeldung zeitlich variabel

Teilnehmerzahl: mind. 3 / max. 7 Personen

Preis pro Person: 48.00 Euro inkl. MwSt. (Preis enthält einen Imbiss, Getränke sowie ein

Päckchen Kaffee nach freier Auswahl)

Dauer: ca. 2 1/2 Stunden

 

 

Anmeldung:

Hiermit möchte ich mich / möchten wir uns zum Seminar "Röstseminar" am….………………….verbindlich anmelden.

Name:………………………………………………………

Vorname:.................……………………………….

Tel.: ………………………………………………………….

E-Mail:…………………………………………………….

Anzahl Teilnehmer:...............................

Zahlung : in bar / per Überweisung auf folgendes Konto: Sparkasse KölnBonn,

IBAN: DE47 3705 0198 1933 1991 90, Kontoinhaber: Thomas Weyer,

bis spätestens eine Woche vor Kursbeginn.

 

Unterschrift:……………………………………......